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페가도CUEVA DEL PECADO                     요약정보 및 구매

*생산 지역

발렌시아의 동쪽 지중해 해안 근처의 250~1000M 고도에 위치하고
있다. 지중해의 따뜻한 기후의 영향을 받아 수세기 동안 강한 햇빛과
바람의 영향으로 와인의 훌륭한 구조와 부드러운 탄닌을 함유할수 있는
점토질의 토양을 이루고 있다.

*포도 품종

템프라니요 60% 까베르네쏘비뇽 40%

*생산 방법

발렌시아 지역의 클라리노 강 근처에서 생산된 최고의 템프라니요와
까베르네쏘비뇽을 수확하여 두 품종을 최대 26도의 온도에서 발효
시킨 뒤 12도의 차가운 물에 담가 부드럽게 하여 젖산 발효까지
탱크에서 마이크로 산소 시스템으로 제어한 후 블렌딩 하여
프랑스 오크에서 최소 14개월 이상 숙성 시킨다.

*테이스팅 노트

색상: 붉은 벽돌색과 같은 강렬한 체리 빛
아로마: 잘 익은 자두와 구운 오크, 스파이시한 후추의 아로마
맛: 전체적으로 균형이 잘 맞으며 병입된 상태에서 더욱 깊고
부드러워지며 벨벳의 느낌이 오랫동안 지속

*써빙 방법

붉은 고기, 다양한 스튜, 매운 음식, 강한 치즈와 잘 어울리며
와인을 마시기 전 최소한 1시간 정도 오픈 해야 하며
16~18도 의 온도에서 마시는 것이 좋다

*생산 년도 *알코올 도수

2008 14.00%

*용량

750ML

*생산 수량

11,002병

2012 수상 내역

Berlin Gold, Berliner Wine Trophy 2012, Summer Tasting, Germany
Gold Medal, Challenge International du Vin 2012, France
Gold Medal, Sélections Mondiales des Vins Canada 2012, Canada
Silver Medal, Concours Mondial de Bruxelles 2012.

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